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酒说丨北京二锅头都有哪几种品类？
北京二锅头是我国传统白酒之一。因其独特的口感以及亲民的价格，深受广大消费者的喜爱。那么，有多少人知道，北京二锅头，发展到今天，产生了多少品类嘛? 1、牛栏山二锅头 牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅......
酒说丨北京二锅头酒有多少度？
北京二锅头是一种著名的白酒，其度数在40度到65度之间，很少有超过这个范围的。作为中国传统的白酒之一，以其独特的风味和浓厚的文化底蕴而闻名。 历史背景 北京二锅头起源于北京酿酒厂，其前身为“北京......
酒说丨为什么说白酒是三分酿七分藏？
经常听到有人说，白酒的三分是在于酿酒，七分是在于存放，白酒的口感和风味跟后期的储藏有很大的关系，白酒老熟的好就比较醇厚。刚刚酿造出来的白酒口感不是很好，有些辛辣，风味也不协调，需要经过一段时间的储藏......
酒说丨坛装酒是什么酒，有什么特点？
坛装酒，初次听到名称的人，肯定大多数人都以为只是单纯的用坛子装的酒。其实，坛装酒是一种传统的酿酒工艺，指的是将酒液存放、陈化于坛子中的一种酿造方式。这种酿造方式源远流长，具有悠久的历史和丰富的文化内......
酒说丨如何去品鉴红酒的美妙？
拿到一瓶红酒，我们该如何去品味它的美好?品鉴一瓶红酒，小九认为不能单纯的去满足于它的口感，这样就违背了品鉴它的初衷。一款红酒，如何彻底的去感受它的美?小九认为，是要从多个方面去准备的。 1、了解红......
酒说丨什么样的葡萄酒口感醇香不涩？
葡萄酒作为一种古老而优雅的饮品，拥有着丰富多样的口感和风味。在众多的葡萄酒中，我们追求的是那种口感醇香而不涩的美妙体验。下面，酒说官——小九就来为大家介绍几款具有这样特点的新品。 1、花果香气浓郁......
酒说丨这4种葡萄酒的开瓶器该如何使用？
葡萄酒的世界广大渊博，各种不同的葡萄酒风味万千且迷人，但到底要如何开酒，要该使用哪种开瓶器，市面上的开瓶器怎么这么多种?真是恼人!别急，今天让小九来告诉你如何成功开酒，运用各种开瓶器都能上手。买了高级......
酒说丨没有开瓶器，该如何开启一瓶红酒？
如果你在在家突然想独自品尝一下红酒，但是却苦苦寻觅不到起酒器怎么办?对于软木塞封口的红酒，没有红酒开瓶器，如何才能顺利开瓶，喝到甜美的红酒呢?下面，就让小九来告诉你。 1、准备工作 在开启一瓶红......
酒说丨常喝干红葡萄酒对身体有什么好处？
干红葡萄酒在红酒市场是一种受欢迎的饮品，它不仅在口感上倍受青睐，常喝干红葡萄酒，对人体健康还有许多健康益处。那么，干红葡萄酒对我们的身体健康都有哪些好处呢?下面，就让小九来告诉你。 1、保护心血管......
酒说丨什么是苦艾酒？
苦艾酒一种高度蒸馏酒，酒精度一般在65%以上，主要酿造原料为茴芹、茴香、苦艾这三种。酒体常见的以绿色为主，也有黄色、棕色以及无色等，根据不同的地区不同的酿制工艺来决定。值得一提的是苦艾酒的酒体在阳光......
酒说丨起泡酒如何开瓶？
起泡酒作为近年来葡萄酒家族中异军突起的宠儿，深受广大人群的喜爱。但是，起泡酒的瓶盖看起来确与平时我们喝得静止葡萄酒不太一样，错误的开瓶方式，一不小心就容易喷洒一身，很是尴尬!那么，究竟怎么开瓶才优雅......
酒说丨哪些葡萄酒可以和巧克力搭配出独特的风味？
葡萄酒与巧克力有很多相似之处，它们都具有很强的抗氧化保健作用。但是葡萄酒和巧克力的搭配却不是像听起来这么容易的。下面，小九就为大家介绍一下不同的巧克力适合搭配哪些葡萄酒吧。 推荐黑榜： 干红葡萄......
酒说丨三分钟教您辨识真正的梅酒
梅酒的基酒一般会选择无过重香气的烈酒(在日本通常为清酒、烧酎zhòu)。这与我们中国的药酒同理，乙醇作为一种很有效的提取溶剂，可以将药材中的功能性物质溶于基酒内。 可是市场上流传的一些关于梅酒的“......
酒说丨这9种风格的葡萄酒，你都了解吗？
葡萄酒家族成员千千万，大体可以分为9种最具代表性风格的葡萄酒，分别为： 起泡酒/Sparkling Wine、轻酒体白葡萄酒/Light-Bodied White Wine、饱满酒体白葡萄酒/Fu......
酒说丨根据不同的饮食爱好，不妨试试这些葡萄酒
不同的饮食爱好决定你所喜爱的葡萄酒口感?不妨参照下面的不同饮食爱好所对应的葡萄酒风味，看看你有没有“中招”? 爱喝意式浓缩的你认焦糖拿铁不过是奶咖，嗜糖如命的你认为不甜的水果根本就不能算是水果!承......
酒说丨"酒泪"/"酒脚&quo
初次接触葡萄酒，听到一些奇怪的“行业名词”，比如“葡萄酒中的酸”、“酒泪”、“酒脚”等，可能会一头雾水，不理解说的是什么。下面，就让酒说官——小九来为大家介绍一下，几个葡萄酒圈的“行业名词”。 1......
酒说丨葡萄酒常见的8个问题，你知道几个？
对于刚接触葡萄酒的酒友来说，一定存在很多关于葡萄酒的疑问：为什么要摇杯?单宁是什么?挂泪是什么意思?等等等等。下面，酒说官——小九为大家整理了8个常见的葡萄酒小知识，我们一起来看一下吧。 1、摇杯......
酒说丨葡萄酒要不要看年份？酒标上的“Vintage”是什么意
随着葡萄酒文化在国内的飞速发展，越来越多的人喜爱葡萄酒。选购葡萄酒时，很多人不清楚，到底要不要在意葡萄酒的年份。毕竟我国传统的白酒，尤其是酱香白酒，年份是非常重要的一个参考指标。那葡萄酒是否也是如此......
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