酒说葡萄酒的基础知识
酒说文化为您提供与“葡萄酒的基础知识”相关的葡萄酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识：红酒葡萄酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等，更有知名的法国红酒葡萄酒品牌知识，了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起酒文化知识专区
酒说丨自然酒和葡萄酒有什么区别？
自然酒和葡萄酒的区别种植和酿制方法，自然酒采用最自然的方法种植和酿制，不可加入化学添加剂，主张回归自然;普通葡萄酒在种植和酿制过程没有太多约束，可使用化学添加剂。 自然葡萄酒(Natural Win......
酒说丨葡萄酒是否担心会过期？
你在葡萄酒商店、杂货店或当地的餐馆，在你面前的酒瓶标签上或菜单上酒名旁边有一个日期，具体来说是一年。你会想，标签上的年份到底是什么意思?它代表的是葡萄收获的年份，还是葡萄酒上市的年份?你为什么要在意......
酒说丨关于葡萄酒中的酒精，你知道多少
葡萄酒中的酒精是通过发酵过程产生的，酵母(无论是天然的还是精选的)将葡萄汁中的糖转化为酒精。但是当我们谈论酒精这个词与葡萄酒的关系时，我们指的是什么呢?这个词包含了太多的含义。 酒精与规定 葡萄......
酒说丨进口葡萄酒有保质期吗？
进口葡萄酒没有保质期。在国外，红酒是没有保质期的，更注重的是红酒的适饮期，因为红酒是一种持续发展的酒，在装瓶后会逐渐成熟，不同风格的红酒的成熟期不一样，可以根据自己喜好来判断红酒是否适饮。 国际上......
酒说丨混酿和单一葡萄酒有什么区别？
喜欢喝葡萄酒的朋友可能经常会听到“混酿”这个词，那么对应着“混酿”，还有“单一”这个词。那么混酿和单一葡萄酒到底是什么呢?它们又有什么不同呢?今天就让酒说官——小九来告诉你。 混酿和单一葡萄酒的区......
酒说丨阿根廷都有哪些葡萄酒品牌？
阿根廷的葡萄酒品种有马尔贝克、伯纳达、赤霞珠、霞多丽、品丽珠和赛美蓉等。阿根廷属于新世界葡萄酒国家，也是南美洲最大的葡萄酒生产国，生产的葡萄酒种类很多。 阿根廷酿酒葡萄是世界上最好的葡萄之一，有几......
酒说丨红酒葡萄酒是不是越苦越贵？
葡萄酒不是越苦越贵。葡萄酒的苦涩味主要是因为酒液中含有单宁，单宁越重，苦涩味越重，与葡萄酒的品质和价格没有直接关系。品质好的葡萄酒应该是口感平衡，入口顺滑，香气浓郁。 单宁，由英文tannins翻......
酒说丨红酒可以放在常温的房间里吗？
红酒可以放在常温的房间里。红酒可以在常温下保存，但要放在避光阴凉的地方。红酒的保存温度一般不要超过20度，但相比温度高低，恒定的温度更重要，温度起伏对红酒伤害更大。 红酒最理想的保存温度约在11℃......
酒说丨葡萄酒上的年份代表什么？
葡萄酒上的年份代表酿酒葡萄的采摘年份。葡萄酒的年份一般是指酿酒葡萄的收获年份，因为消费者可以根据产区当年的葡萄收获情况，来判断该瓶葡萄酒的品质，一般葡萄质量好，葡萄酒品质更高。 葡萄酒的标签上都有年......
葡萄酒文化 丨意大利葡萄酒历史的味道和激情
意大利人并不是第一个发明葡萄酒的人，这是事实。但是纵观历史，他们比任何其他人都表现出了对它的强烈热情。没有人需要解释，意大利人一开始就对浪漫、艺术、文化和家庭充满热情。葡萄酒也是生活和日常生活中非常......
酒说丨意大利葡萄酒是蒸馏酒吗？
意大利葡萄酒不是蒸馏酒，葡萄酒属于发酵酒，是使用葡萄为原料发酵而成，没有经过蒸馏，因此不属于蒸馏酒。蒸馏酒是指原料在经过发酵后，再经过蒸馏得到的酒精饮料，酒精度数普遍较高，一般是指烈酒。 葡萄酒是......
美国葡萄酒文化丨纳帕谷葡萄酒的发展史
纳帕谷最初由美洲原住民居住，在19世纪上半叶被欧洲人定居。1848年，内森·库姆斯(Nathan Coombs)在他从尼古拉斯·伊格拉(Nicholas Higuera)手中购得的土地上，规划了纳帕......
酒说丨回顾美国葡萄酒的发展史，见证其葡萄酒行业的“第一”
美国是新兴葡萄酒大国，是世界上优良葡萄酒生产大国之一。美国葡萄酒发展历史较短，但酒类繁多，从日常饮用的餐酒，到足以和欧洲各国媲美的高级葡萄酒都有。作为新世界产酒国，美国出产了许多优质的葡萄酒，在世界......
酒说丨美国密苏里州葡萄酒的发展史
美国作为葡萄酒大国，这里生产的葡萄酒位居全国第四，采用最独特的葡萄混合酿造方式酿制。 酿造的葡萄酒口感比较复杂、层次感，酒精度也非常高，说起葡萄酒的历史，最早可以追溯到大航海时代，1565年这里出现......
葡萄酒文化丨白葡萄酒不得不提的地方：普里尼-蒙哈榭酒村庄
普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)位于金丘(Côte d’Or)的一个公社，距离伯恩(Beaune)山坡十公里。这个名字的耳语只会让爱好者们振作起来。为什么?这个沉睡的400居民......
酒文化丨博若莱新酒的发展
法国的第七大葡萄酒品种。薄若莱新酒是用当年当季葡萄酿造，每年11月份第三个星期四，薄若莱新酒全球同步上市，会准时空运到全世界各地翘首以待的葡萄酒爱好者手中，每年的这个时候也会全世界各地的葡萄酒爱好者会......
酒说丨关于博若莱新酒的10个不得不说的小知识
大众对于葡萄酒很多都认为越陈越好，但并不是所有葡萄酒都适合陈酿，而有一种酒就一定是适合尽快喝掉，那就是博若莱新酒，那么对于博若莱新酒你了解多少呢? 下面这10个小知识可以让你快速了解博若莱新酒： ......
酒说丨有些葡萄酒有涩味而有些又没有，这是为什么？
葡萄酒有涩和不涩主要是因为单宁含量的多少。葡萄酒的涩味主要来源于单宁，单宁存在于葡萄皮籽中，红葡萄酒是连皮籽发酵的，因此单宁含量高，味道更涩;而白葡萄酒是去皮籽发酵的，单宁含量低，因此涩味不重。 ......
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