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酒说丨什么是精酿啤酒？
精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不添加任何人工添加剂的啤酒。大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)也采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种原料发酵，但为了追......
酒说丨工业啤酒和精酿啤酒有什么区别？
夏天的夜晚，啤酒是消暑解渴的佳品，鲜啤、黑啤、精酿等，琳琅满目。相信很多人都不知道这些啤酒是怎么分类，甚至我们常喝的百威、雪花，有多少人知道它们其实属于工业啤酒(Industry Beer)呢？工业......
酒说丨哪些现象证明葡萄酒已经变质了？
对于一个品酒大师而言，看看颜色、闻闻香气及喝一口，就能判断一款酒是不是已经坏了。而对一个普通消费者而言，判断一款葡萄酒是否变质，相对困难重重。但是不要担心，只要你看准了葡萄酒有以下这些特征，你也能像......
酒说丨哪些葡萄酒买来就达到了适引期？就应该尽早喝掉？
有时候，酒庄为了减少消费者等待的时间，一些葡萄酒在出酒厂前就已经达到了适饮期。因此这类葡萄酒买来应当尽快喝掉，否则口感和品质就会开始走下坡路。当然，即使酒庄没有在葡萄酒达到适饮期后才发售，但有时候葡......
酒说丨葡萄酒一定是陈年的好嘛？哪些不适合陈年？
对于葡萄酒酒，很多人认为陈年的葡萄酒就是好的，因此，他们喜欢把买来的葡萄酒进行长年储藏。其实，并不是所有葡萄酒都适合长年存放，毕竟有的葡萄酒就应该买来就开瓶喝了(前提是葡萄酒已经静置并稳定)，因为它......
酒说丨波美侯葡萄酒为何会那么贵？
波尔多右岸的波美侯(Pomerol)的面积非常小，仅为 800 公顷左右，但这里出产的每瓶葡萄酒价格都不菲，柏图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin)这样的顶级名庄平均售价可高达上万元每瓶，就连普......
酒说丨常说的招待酒是什么酒？招待酒该如何选择？
宴席是人们聚在一起庆祝特殊场合的时候，而招待酒则是宴席中不可或缺的一部分。招待酒通常用于欢迎宾客、为他们提供愉快的体验，因此在选择招待酒时需要考虑各种因素，包括酒的种类、品质和宴席的性质。下面我们将......
酒说丨可以许愿的龙舌兰酒：Tepozan
龙舌兰酒发源于墨西哥，在墨西哥的五个州可以生产。是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。属于烈性酒，一般酒精度在40度左右。是墨西哥的国酒。 龙舌兰是一种植物，我国的南方也有种植，常用作花卉......
酒说丨龙舌兰酒的种类是如何区分的？
龙舌兰酒有三类，类似威士忌里面的单一麦芽威士忌、调和威士忌这样。 特其拉 equila--Tequila 这是我们最常说的龙舌兰酒，只有在墨西哥哈利斯科州为主5个产地生产，使用一种蓝色龙舌兰作为原......
酒说丨龙舌兰酒怎么喝？
龙舌兰酒比较流行的喝法是加柠檬和盐，喝的时候把盐洒在手背靠近大拇指的地方，大概虎口位置，喝的时候添一下盐，嚼一口柠檬片，再喝一口龙舌兰酒，回味无穷。也有喝法是先喝酒再吃柠檬片，看个人喜好。这种喝法流......
酒说丨龙舌兰酒为什么会被称为墨西哥的"二锅头&qu
龙舌兰，作为墨西哥的国酒和一种备受欢迎的烈酒，常常被戏称为墨西哥的"二锅头"。这个比喻源自于中国的二锅头，指的是一种普及度极高、价格相对较低的烈酒，而这个类比是因为龙舌兰在墨西哥......
酒说丨怀孕1个月喝酒对胎儿有什么影响？
在怀孕方面，最有争议的话题之一就是喝酒，大多数女性会遵循已知的规则，或完全避免饮酒，那么在不知情的情况下怀孕1个月喝酒了会对胎儿有什么影响吗? 怀孕1个月喝酒了会对胎儿有什么影响? 怀孕早期孕妈......
酒说丨女性在怀孕期间，能否饮酒？
在整个孕期饮酒都是不安全的，而且也不清楚喝多少是安全的。如果怀孕时饮用啤酒、葡萄酒、烈酒或其他含有酒精的饮料。酒精会进入您的血液，通过脐带进入胎儿体内。酒精能够降低胎儿的活力，影响大脑发育，还能导致发......
酒说丨野格是不是威士忌的一种？
近年来，一种叫野格的烈酒突然爆火。很多人认为：野格其实就是威士忌。那么事实上，野格到底是不是威士忌呢?今天，就让小九来告诉你，一些关于野格烈酒的知识吧。 野格不是威士忌。野格属于利口酒，是由56种......
酒说丨白酒的香型是由什么决定的？
白酒的香型是由多个因素共同决定的，不同地区和不同的酿酒师有各自独特的制酒技艺，在制作白酒的过程中采取不同的步骤和工艺。这些技艺包括酿造、蒸馏、陈放等，影响着白酒的香气的复杂性和独特性，下面小九将对这......
酒说丨白酒为什么会辣，辣味是不是酒精引起的？
白酒作为一种传统的中国酒类，以其独特的口感和辣味而被众人熟知。但为什么白酒会辣呢?辣味是酒精引起的吗?让我们一起来了解一下。需要澄清的是，白酒的辣味并不是由酒精本身引起的。 事实上，辣味是由于白酒......
酒说丨为什么睡前喝酒反而更容易醒？
对很多人来说，喝一杯酒可能被视为放松和帮助入睡的方式。然而，尽管酒精可能在短时间内产生催眠效果，但它实际上会扰乱睡眠质量，导致睡前喝酒的人更容易醒来。这是为什么呢? 酒精可以抑制副交感神经系统，这......
酒说丨料酒和黄酒有什么区别，黄酒可以当做料酒吗？
黄酒是中国的传统美酒之一，酒感醇厚柔和，香气馥郁迷人，由于黄酒和料酒的颜色很是接近，味道也十分香醇，于是很多人在做饭时会把黄酒当做料酒来提鲜去腥，那么黄酒能代替料酒吗，料酒和黄酒有什么区别呢?让小九......
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