酒说丨什么是精酿啤酒?
精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵,不添加任何人工添加剂的啤酒。大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)也采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种原料发酵,但为了追......
酒说丨工业啤酒和精酿啤酒有什么区别?
夏天的夜晚,啤酒是消暑解渴的佳品,鲜啤、黑啤、精酿等,琳琅满目。相信很多人都不知道这些啤酒是怎么分类,甚至我们常喝的百威、雪花,有多少人知道它们其实属于工业啤酒(Industry Beer)呢?工业......
酒说丨哪些现象证明葡萄酒已经变质了?
对于一个品酒大师而言,看看颜色、闻闻香气及喝一口,就能判断一款酒是不是已经坏了。而对一个普通消费者而言,判断一款葡萄酒是否变质,相对困难重重。但是不要担心,只要你看准了葡萄酒有以下这些特征,你也能像......
酒说丨哪些葡萄酒买来就达到了适引期?就应该尽早喝掉?
有时候,酒庄为了减少消费者等待的时间,一些葡萄酒在出酒厂前就已经达到了适饮期。因此这类葡萄酒买来应当尽快喝掉,否则口感和品质就会开始走下坡路。当然,即使酒庄没有在葡萄酒达到适饮期后才发售,但有时候葡......
酒说丨葡萄酒一定是陈年的好嘛?哪些不适合陈年?
对于葡萄酒酒,很多人认为陈年的葡萄酒就是好的,因此,他们喜欢把买来的葡萄酒进行长年储藏。其实,并不是所有葡萄酒都适合长年存放,毕竟有的葡萄酒就应该买来就开瓶喝了(前提是葡萄酒已经静置并稳定),因为它......
酒说丨波美侯葡萄酒为何会那么贵?
波尔多右岸的波美侯(Pomerol)的面积非常小,仅为 800 公顷左右,但这里出产的每瓶葡萄酒价格都不菲,柏图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin)这样的顶级名庄平均售价可高达上万元每瓶,就连普......
酒说丨常说的招待酒是什么酒?招待酒该如何选择?
宴席是人们聚在一起庆祝特殊场合的时候,而招待酒则是宴席中不可或缺的一部分。招待酒通常用于欢迎宾客、为他们提供愉快的体验,因此在选择招待酒时需要考虑各种因素,包括酒的种类、品质和宴席的性质。下面我们将......
酒说丨可以许愿的龙舌兰酒:Tepozan
龙舌兰酒发源于墨西哥,在墨西哥的五个州可以生产。是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。属于烈性酒,一般酒精度在40度左右。是墨西哥的国酒。 龙舌兰是一种植物,我国的南方也有种植,常用作花卉......
酒说丨龙舌兰酒的种类是如何区分的?
龙舌兰酒有三类,类似威士忌里面的单一麦芽威士忌、调和威士忌这样。 特其拉 equila--Tequila 这是我们最常说的龙舌兰酒,只有在墨西哥哈利斯科州为主5个产地生产,使用一种蓝色龙舌兰作为原......
酒说丨龙舌兰酒怎么喝?
龙舌兰酒比较流行的喝法是加柠檬和盐,喝的时候把盐洒在手背靠近大拇指的地方,大概虎口位置,喝的时候添一下盐,嚼一口柠檬片,再喝一口龙舌兰酒,回味无穷。也有喝法是先喝酒再吃柠檬片,看个人喜好。这种喝法流......
酒说丨龙舌兰酒为什么会被称为墨西哥的"二锅头&qu
龙舌兰,作为墨西哥的国酒和一种备受欢迎的烈酒,常常被戏称为墨西哥的"二锅头"。这个比喻源自于中国的二锅头,指的是一种普及度极高、价格相对较低的烈酒,而这个类比是因为龙舌兰在墨西哥......
酒说丨怀孕1个月喝酒对胎儿有什么影响?
在怀孕方面,最有争议的话题之一就是喝酒,大多数女性会遵循已知的规则,或完全避免饮酒,那么在不知情的情况下怀孕1个月喝酒了会对胎儿有什么影响吗? 怀孕1个月喝酒了会对胎儿有什么影响? 怀孕早期孕妈......
酒说丨女性在怀孕期间,能否饮酒?
在整个孕期饮酒都是不安全的,而且也不清楚喝多少是安全的。如果怀孕时饮用啤酒、葡萄酒、烈酒或其他含有酒精的饮料。酒精会进入您的血液,通过脐带进入胎儿体内。酒精能够降低胎儿的活力,影响大脑发育,还能导致发......
酒说丨野格是不是威士忌的一种?
近年来,一种叫野格的烈酒突然爆火。很多人认为:野格其实就是威士忌。那么事实上,野格到底是不是威士忌呢?今天,就让小九来告诉你,一些关于野格烈酒的知识吧。 野格不是威士忌。野格属于利口酒,是由56种......
酒说丨白酒的香型是由什么决定的?
白酒的香型是由多个因素共同决定的,不同地区和不同的酿酒师有各自独特的制酒技艺,在制作白酒的过程中采取不同的步骤和工艺。这些技艺包括酿造、蒸馏、陈放等,影响着白酒的香气的复杂性和独特性,下面小九将对这......
酒说丨白酒为什么会辣,辣味是不是酒精引起的?
白酒作为一种传统的中国酒类,以其独特的口感和辣味而被众人熟知。但为什么白酒会辣呢?辣味是酒精引起的吗?让我们一起来了解一下。需要澄清的是,白酒的辣味并不是由酒精本身引起的。 事实上,辣味是由于白酒......
酒说丨为什么睡前喝酒反而更容易醒?
对很多人来说,喝一杯酒可能被视为放松和帮助入睡的方式。然而,尽管酒精可能在短时间内产生催眠效果,但它实际上会扰乱睡眠质量,导致睡前喝酒的人更容易醒来。这是为什么呢? 酒精可以抑制副交感神经系统,这......
酒说丨料酒和黄酒有什么区别,黄酒可以当做料酒吗?
黄酒是中国的传统美酒之一,酒感醇厚柔和,香气馥郁迷人,由于黄酒和料酒的颜色很是接近,味道也十分香醇,于是很多人在做饭时会把黄酒当做料酒来提鲜去腥,那么黄酒能代替料酒吗,料酒和黄酒有什么区别呢?让小九......